懶人馬鈴薯燉牛肉【歡慶大同電鍋55週年】
用大同電鍋煮飯不但方便快速，就連好食的馬鈴薯燉牛肉也能用大同電鍋完成唷，事前只需把食材洗洗、切切，再放進大同電鍋裡，只需一指神功就可以翹腳等著馬鈴薯燉牛肉上桌，無敵適合廚房新手和懶人媽媽們der，趕快來看看我這道懶人電鍋料理馬鈴薯燉牛肉吧～
食材
牛肋條
200g
馬鈴薯
200g
紅蘿蔔
50g
蔥段
一根
薑片
適量
調味料
醬油
3大匙
二砂糖
1大匙
水
150cc
米酒
50cc
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1 冷水加蔥半支，薑2片，米酒1/2大匙後，直接將清洗好的牛肋條入鍋用大火煮，煮至湯滾後撈去浮沫。水滾後以中火煮十分鐘至牛腩定型，十分鐘後撈出牛腩切塊備用。
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2 馬鈴薯及紅蘿蔔去皮切小塊，醬油和砂糖倒入容器中，放入馬鈴薯攪拌均勻浸泡30分鐘以上後取出備用。 P.S.浸泡馬鈴薯可以讓馬鈴薯上色且入味~ -
3 馬鈴薯及紅蘿蔔一起放入大同電鍋內鍋中。蔥段、薑片、及所有調味料一樣加入的電鍋中。
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4 大同電鍋外鍋加入2杯水，放入內鍋，蓋上鍋蓋後按下大同電鍋開關，跳起後再燜約20分鐘即可。
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5 用大同電鍋只要一指神功就可以翹腳等著馬鈴薯燉牛肉上桌囉~
小撇步
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