聖誕限定。彩色花圈麵包X麥典麵包專用粉

聖誕花圈一直都是聖誕節不能缺少的裝飾品,孩子說:「聖誕花圈好漂亮,這麼漂亮的花圈如果可以看又可以吃該有多好!」於是媽媽我靈機一動製作...

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、速發酵母粉、牛奶、鹽、無鹽奶油(室溫)、抹茶粉、紅麴粉(或可可粉)

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聖誕限定。馴鹿杯子麵包X麥典麵包專用粉

孩子一直很愛馴鹿魯道夫的故事,故事裡的魯道夫有一個發光的紅鼻子,是在平安夜為聖誕老公公拉雪橇的帶頭馴鹿。孩子問說:「說那聖誕老公公和...

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、水、速發酵母粉、鮮奶、防油紙杯(直徑43*27mm)、煉乳、鋁箔杯(直徑50*27mm)、紅色M&M巧克力、砂糖、市售蝴蝶餅、無鹽奶油、巧克力、鹽、條紋狀紙杯(50*45 mm)

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【萬聖節限定】木乃伊弁當

簡單用海苔片包上白飯,將起士片壓出圓形當成眼白,壓海苔器壓出黑眼球,小剪刀剪出長條狀起士當木乃伊的繃帶,就可以變出可愛的木乃伊囉~

食材:炸雙色肉捲(水波爐版)、香煎雞蛋豆腐、水煮花椰菜、水煮四季豆、水煮紅蘿蔔、起士片、海苔片

非油炸的邪惡鹹酥雞《烤箱版》

一般人對鹹酥雞的印象,除了好吃之外,還伴隨著很油、高熱量、不健康,或是擔心吃到回鍋油等種種疑慮,對於鹹酥雞,總是又愛又恨,也有最邪惡...

食材:好市多去骨雞腿肉1.5支、蕃薯粉(章源)、醬油、米酒、大蒜末、糖、五香粉、太白粉、雞蛋

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花好月圓偽蛋黃酥《中秋限定》

傳統蛋黃酥一直是台灣最受歡迎的點心,雖然很愛蛋黃酥的好滋味,但一來怕鹹蛋黃熱量過高,二來孩子們不愛鹹蛋黃的味道,發現紅肉甘藷蒸成泥後...

食材:中筋麵粉、奶油(室溫)、低筋麵粉、細砂糖、紅肉甘藷(蒸過)、水、無鹽奶油、蛋黃、糖(可省略)、玉米粉

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親子烘焙X小蝸牛麵包《麥典麵包專用粉》

暑假期間孩子們最愛在家一起玩烘焙,親子烘焙不僅可以訓練孩子的小肌肉,大肌肉的靈活度,和激發創造力外,更可以增進親子的感情呢!記得小時...

食材:麥典麵包專用粉、水、速發酵母粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽

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一口咬下超療癒的手作萌狗餅乾

在育兒的空檔偷閒時,我最喜歡悠閒的坐在餐桌上翻著食譜書,或是上網隨意瀏覽各種料理或烘焙的照片,忘了何時在那裡看到了超療癒的狗狗造型餅...

食材:無鹽奶油、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、可可粉、巧克力玉米片、巧克力米

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抹茶幸運草麵包【麥典麵包專用粉】

自從孩子加入了學校足球校隊後,每次最期待的就是足球比賽的到來,想贏得球賽除了自身的努力外,當然也需要神來一筆的好運氣,傳說中四葉的幸...

食材:麥典麵包專用粉、細砂糖、速發酵母粉、牛奶、鹽、無鹽奶油(室溫)、抹茶粉

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草莓塔。微波版卡士達醬【烘焙展西式食譜】

下雨天不想拎小人出門只能宅在家,就來利用家裡常備的材料來玩玩季節限定的草莓塔,只要有低筋麵粉、糖、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶,用烤箱烤出塔...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶、香草精

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季節限定。手作洛神果醬

有次看了康健雜誌介紹後才發現原來洛神花是如此強大又神奇的好物,難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」!洛神花花萼含有豐富的花...

食材:去籽洛神花萼、蔓越莓汁(可用清水代替)、檬檸汁、二砂糖

懶人馬鈴薯燉牛肉【歡慶大同電鍋55週年】

用大同電鍋煮飯不但方便快速,就連好食的馬鈴薯燉牛肉也能用大同電鍋完成唷,事前只需把食材洗洗、切切,再放進大同電鍋裡,只需一指神功就可...

食材:牛肋條、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、二砂糖、蔥段、水、薑片、米酒

超萌的小鬼造型麵包【副食品1歲以上】

小孩最愛的下午點心就是可愛又吸睛的造型麵包,把麵團塑形成水滴狀,尾巴拉出小彎勾即可完成超萌的小鬼造型麵包唷~

食材:高筋麵粉、水、速發酵母粉、低筋麵粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽