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珍妮花
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照燒雞腿

照燒雞腿

描述

又是一道大人小孩都會很喜歡的菜
略為脆脆的皮和嫩雞腿肉,不論是家常菜或請客,都很討喜

275 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞皮的那面,用刀深畫3刀(一定要這麼做,雞腿會較易熟),雞腿兩邊煎至金黃,可以先煎雞皮那面,就不用放油嘍

  • 拿一個不要大大,把整隻雞腿放進去差不多大小的深鍋(原因是醬汁都可以沾到),先把醬料裡的冰糖炒一下,讓它略融化,不炒也行,只是為了顏色有油亮感更好看

  • 把雞腿放進去,醬料加去去,中小火煮(要有略滾的樣子),兩面都要煮到,等醬汁變黏稠就行嘍! 最後切成一塊一塊,灑上芝麻,上菜!

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珍妮花 48 食譜 130 粉絲

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