杏鮑三色蔬食糜[全素][康寶濃湯輕鬆煮]

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利用康寶濃湯包
輕鬆做美味好粥
冷冷冬天來一碗
幸福美味又飽足

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

康寶濃湯包2人份 1包
杏鮑菇(小) 5支
四季豆 5條
紅椒 1/8個
黃椒 1/8個
山芹菜 1小把
雞蛋 1顆
冷飯 1碗
1.5碗
橄欖油 適量
  • 1 備齊材料(杏鮑菇若是大支的約1~2支;四季豆可換小黃瓜半條至一條;不喜歡山芹菜可不加😊)
  • 2 蔬菜類切小丁備用;山芹菜切末備用
  • 3 冷鍋倒入橄欖油,放入杏鮑菇拌炒至軟(釋放多醣體)
  • 4 接著加入四季豆拌炒一下(若不知道要炒多久,從1數到30或40就可以了😃)
  • 5 加入冷飯(加入前先將冷飯捏一捏,會呈現一粒粒分離的狀態,比較好炒也比較好吃不會結塊喔😋)
  • 6 拌炒均勻後加入1.5碗的水(我喜歡吃糜狀的,如果喜歡米和水分離的可加2~2.5碗的水喔👍) 水滾後加入濃湯包拌勻(濃湯包要分次加,一次一點點,這樣才不會結塊唷😄)
  • 7 再次滾後加入紅黃椒拌一下
  • 8 打入雞蛋(左手從高處倒蛋液右手迅速在鍋內攪拌,這樣可以做出漂亮的蛋花),然後轉小火收汁,等待時間可以洗剛剛的碗盤及收拾流理臺,弄好剛好可關火起鍋😋
  • 9 如果喜歡稀飯口感,蛋液加入後就可以關火起鍋囉🍴🍴
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小撇步

1.四季豆換小黃瓜的話,建議小黃瓜和紅黃椒一起放,比較有清脆的口感喔❤
2.濃湯包要分多次加,一次全下容易結塊攪不散😉
3.喜歡稀飯口感可以加多點水,但要注意,加太多會吃不到米的感覺唷😄

康寶濃湯輕鬆煮 美味最soup配
https://blog.icook.tw/posts/85622

2015/11/22 發表 1,258 瀏覽

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