杏鮑三色蔬食糜[全素][康寶濃湯輕鬆煮]
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利用康寶濃湯包
輕鬆做美味好粥
冷冷冬天來一碗
幸福美味又飽足
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
康寶濃湯包2人份
1包
杏鮑菇(小)
5支
四季豆
5條
紅椒
1/8個
黃椒
1/8個
山芹菜
1小把
雞蛋
1顆
冷飯
1碗
水
1.5碗
橄欖油
適量
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1備齊材料(杏鮑菇若是大支的約1~2支；四季豆可換小黃瓜半條至一條；不喜歡山芹菜可不加😊) -
2蔬菜類切小丁備用；山芹菜切末備用
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3冷鍋倒入橄欖油，放入杏鮑菇拌炒至軟(釋放多醣體)
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4接著加入四季豆拌炒一下(若不知道要炒多久，從1數到30或40就可以了😃)
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5加入冷飯(加入前先將冷飯捏一捏，會呈現一粒粒分離的狀態，比較好炒也比較好吃不會結塊喔😋)
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6拌炒均勻後加入1.5碗的水(我喜歡吃糜狀的，如果喜歡米和水分離的可加2~2.5碗的水喔👍) 水滾後加入濃湯包拌勻(濃湯包要分次加，一次一點點，這樣才不會結塊唷😄)
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7再次滾後加入紅黃椒拌一下
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8打入雞蛋(左手從高處倒蛋液右手迅速在鍋內攪拌，這樣可以做出漂亮的蛋花)，然後轉小火收汁，等待時間可以洗剛剛的碗盤及收拾流理臺，弄好剛好可關火起鍋😋
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9如果喜歡稀飯口感，蛋液加入後就可以關火起鍋囉🍴🍴
小撇步
1.四季豆換小黃瓜的話，建議小黃瓜和紅黃椒一起放，比較有清脆的口感喔❤
2.濃湯包要分多次加，一次全下容易結塊攪不散😉
3.喜歡稀飯口感可以加多點水，但要注意，加太多會吃不到米的感覺唷😄
康寶濃湯輕鬆煮 美味最soup配
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