百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Zhe Xia
Zhe Xia
3 食譜 3 粉絲

德式臘腸濃湯

德式臘腸濃湯

描述

十分簡單的一道具有鄉村風格的濃湯
德國人利用常見的德國香腸
搭配一些蔬菜製作而成
不妨各位有時間動手來製作這一道德式傳統湯品~

40 說讚

時間

30 分鐘

食材

香料

步驟

  • 將蔬菜洗淨，紅蘿蔔去皮，紅蔥頭與蒜頭去皮，洋蔥去皮，青蔥去老化部分。

    將蔬菜洗淨，紅蘿蔔去皮，紅蔥頭與蒜頭去皮，洋蔥去皮，青蔥去老化部分。

  • 洋蔥切小丁，紅蔥頭與蒜頭切碎。

    洋蔥切小丁，紅蔥頭與蒜頭切碎。

  • 蔥白切花，剩餘部分切細蔥花。 白色與青色需分開。

    蔥白切花，剩餘部分切細蔥花。 白色與青色需分開。

  • 西洋芹切小丁，紅蘿蔔切小丁。

    西洋芹切小丁，紅蘿蔔切小丁。

  • 德國香腸切滾刀塊。

    德國香腸切滾刀塊。

  • 培根切碎。

    培根切碎。

  • 燒熱湯鍋，培根與香腸先下鍋炒香。

    燒熱湯鍋，培根與香腸先下鍋炒香。

  • 加入洋蔥丁、紅蔥頭碎、蒜頭碎炒香。

    加入洋蔥丁、紅蔥頭碎、蒜頭碎炒香。

  • 加入紅蘿蔔丁、西洋芹丁、白蔥花拌炒。

    加入紅蘿蔔丁、西洋芹丁、白蔥花拌炒。

  • 待西洋芹稍微變色後，加入香料與麵粉，並熄火攪拌均勻。

    待西洋芹稍微變色後，加入香料與麵粉，並熄火攪拌均勻。

  • 倒入2杯水拌勻，再開中火煮滾。 依個人口味來試味道之後再決定是否加入鹽巴。

    倒入2杯水拌勻，再開中火煮滾。 依個人口味來試味道之後再決定是否加入鹽巴。

  • 撒上細蔥花，大功告成！

    撒上細蔥花，大功告成！

小撇步

1. 德國香腸不論買哪種都可以製作，不一定要原味或煙燻。
2. 青蔥部分以蝦夷蔥為佳。
3. 由於培根、德國香腸已經擁有鹽味，因此是否加入鹽巴調味需以個人口味為準哦~

2,479 瀏覽
avatar
Zhe Xia 3 食譜 3 粉絲

新手廚師 請各位前輩多多指教

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 蒸蛋 打拋豬 櫛瓜 菠菜 竹筍 南瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 杏鮑菇 金針菇 粽子 炒飯 炒麵 酸辣湯 糖醋排骨 鮭魚 湯麵 高麗菜飯 馬鈴薯 三杯雞 花椰菜 番茄炒蛋 番茄 義大利麵 雞湯 低脂高蛋白 地瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 滷肉 香菇雞湯 排骨 湯 小黃瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 家常菜 四季豆 早餐 茄子 白菜滷 餅乾 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 台式泡菜 高麗菜 雞肉 雞蛋豆腐