三色蛋~~【歡慶大同電鍋55週年】

MOMO媽
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描述

簡單易作的三色蛋.
無論是三餐或是當便當菜.很適宜
無油煙料理

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好皮蛋.鹹蛋.雞蛋和大同電鍋

    準備好皮蛋.鹹蛋.雞蛋和大同電鍋

  • 皮蛋和鹹蛋切小塊

    皮蛋和鹹蛋切小塊

  • 雞蛋從較尖的地方敲個小口.將蛋白倒出.留下蛋黃

    雞蛋從較尖的地方敲個小口.將蛋白倒出.留下蛋黃

  • 蛋白打散.讓濃稠的蛋白均勻後加入切好的皮蛋和鹹蛋

    蛋白打散.讓濃稠的蛋白均勻後加入切好的皮蛋和鹹蛋

  • 在將蛋白和皮蛋鹹蛋塊.裝回雞蛋內.8~9分滿即可

    在將蛋白和皮蛋鹹蛋塊.裝回雞蛋內.8~9分滿即可

  • 電鍋放上蒸架.將裝好蛋易的雞蛋放碗內固定.內鍋倒入200cc的水.按下開關.
等跳起.約8分鐘.即可完成.
食用時可以等蛋冷卻再剝掉蛋殼.或是直接用湯匙挖取蛋殼內的三色蛋..

    電鍋放上蒸架.將裝好蛋易的雞蛋放碗內固定.內鍋倒入200cc的水.按下開關. 等跳起.約8分鐘.即可完成. 食用時可以等蛋冷卻再剝掉蛋殼.或是直接用湯匙挖取蛋殼內的三色蛋..

小撇步

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留言

共 1 則
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  • May Jung
    May Jung

    請問蛋黃要倒掉還是在裡面一起煮?

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