三色蛋~~【歡慶大同電鍋55週年】

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簡單易作的三色蛋.
無論是三餐或是當便當菜.很適宜
無油煙料理

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 4顆
皮蛋 1顆
鹹蛋 1顆
  • 1 準備好皮蛋.鹹蛋.雞蛋和大同電鍋
  • 2 皮蛋和鹹蛋切小塊
  • 3 雞蛋從較尖的地方敲個小口.將蛋白倒出.留下蛋黃
  • 4 蛋白打散.讓濃稠的蛋白均勻後加入切好的皮蛋和鹹蛋
  • 5 在將蛋白和皮蛋鹹蛋塊.裝回雞蛋內.8~9分滿即可
  • 6 電鍋放上蒸架.將裝好蛋易的雞蛋放碗內固定.內鍋倒入200cc的水.按下開關. 等跳起.約8分鐘.即可完成. 食用時可以等蛋冷卻再剝掉蛋殼.或是直接用湯匙挖取蛋殼內的三色蛋..
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歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/21 發表 1,568 瀏覽

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討論共 1 則

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請問蛋黃要倒掉還是在裡面一起煮?

3 個月前