❤蘋果吐司布丁❤

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每個媽咪都能輕鬆完全的點心😘

生病的兒子說想吃布丁☺
媽咪當然要滿足兒子對"吃的慾望"啊啊啊~😁

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

蘋果 半個
吐司 2片
雞蛋 2個
鮮奶 200cc
砂糖 10g
香草精 1/2t
杏仁片 適量
蔓越莓/葡萄乾 適量
  • 1 1.雞蛋打散 2.蘋果磨泥 3.果乾切微碎 4.吐司切小塊
  • 2 砂糖加入鮮奶小火煮至融化(不需沸騰), 慢慢直線倒入蛋液裡,邊倒邊攪拌均勻再加入香草精,
  • 3 混合完成的鮮奶蛋液用濾網過濾2次, 再加入蘋果泥輕輕攪拌均勻,
  • 4 吐司塊放入烤杯器皿, 慢慢倒入鮮奶蛋液讓吐司吸滿, 再灑上果乾和杏仁片,
  • 5 烤箱150°預熱, 烤盤倒入1cm高的沸水, 烘烤30分至蛋液凝固表面上色既可!!
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小撇步

砂糖可依個人喜好增加,

鮮奶蛋液倒入烤杯前再稍微攪拌一下,
(蘋果泥才不會沈澱在底下),

每台烤箱溫度各不同,
請自行調節溫度及烘烤長短囉~

2015/11/21 發表 1,995 瀏覽

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