醬油蛋炒飯_淬釀真心食堂

45 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

獨自在台北居住,有時下班晚了,肚子好餓,就會來這道醬油蛋炒飯,簡單又營養,女孩們一定要來試試~!
只要蛋、毛豆、雞肉、白飯四種食材,再利用醬油調味,吃起來鹹香鹹香,十分美味,而且分量剛剛好。

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

隔夜飯 1碗
雞蛋 1顆
雞丁 1/3碗
毛豆 1/3碗
淬釀真心食堂醬油 2又1/2茶匙
  • 1 所有材料備妥:毛豆先燙過,並剝皮;雞肉有無醃製皆可,切丁備用
  • 2 平底鍋倒入油,待熱後,加入雞丁拌炒
  • 3 雞丁炒到5、6分熟(中間還有些紅),加入毛豆拌炒
  • 4 拌炒約1、2分鐘,加入已打散的蛋液
  • 5 用鍋鏟將蛋液快速攪拌,避免黏鍋
  • 6 再加入飯,用鍋鏟拌炒,以切拌方式將白飯弄散,不要用壓的,以維持飯的顆粒
  • 7 當白飯呈現粒粒分明時,倒入醬油調味,此處用了2又1/2茶匙,可先以1茶匙試味道
  • 8 繼續拌炒,讓醬油均勻布滿食材即可
贊助

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/21 發表 1,251 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣