醬油蛋炒飯

bean
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描述

蛋炒飯~是一個簡單的家庭料理~~
有時,我喜歡不加鹽,藉由醬油調色及調味,更是一絕

蛋液獨立處理~顏色更為繽紛~更有蛋香

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
適量
適量
0.5顆
2碗
50g

步驟

  • 蛋液打散加些許鹽調味,熱鍋下油,蛋液下鍋翻炒至成形(約7分熟),盛起備用。

    蛋液打散加些許鹽調味,熱鍋下油,蛋液下鍋翻炒至成形(約7分熟),盛起備用。

  • 洋蔥切丁,熱鍋下油,熱油後拌炒油蔥至8分熟(外觀稍透)。

    洋蔥切丁,熱鍋下油,熱油後拌炒油蔥至8分熟(外觀稍透)。

  • 冷飯下鍋與洋蔥一同伴炒,加入醬油及備料蛋,讓醬油香飄出後盛盤。

    冷飯下鍋與洋蔥一同伴炒,加入醬油及備料蛋,讓醬油香飄出後盛盤。

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