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由於薑黃粉本身是香料，獨特的味道，有時不是所有人都能接受，一般常添加至菜餚或白飯中，或是做為醃肉的去腥劑。這次分享的「黑木耳薑黃雙蔥飯」，主要係採用黑木耳露、薑黃粉、洋蔥等食材，來與生米一同燉煮呈金黃飽滿的黃金米飯享用，鮮豔的顏色容易讓人食慾大增，雖然用蛋黃也可以做出相似的成果，但吃起來的感覺就是不一樣。
《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品！
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