豆腐小魚仔味噌湯


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食材
小魚仔 或 小魚乾
80g
柴魚片
一小碗
海帶
一小碗
十全味噌140g包裝
半包
洋蔥
一些
雞蛋豆腐
一盒
蔥花
一些
香油
一些
一鍋
  • 1
    [熬湯底]小魚仔 +柴魚 + 水泡軟的海帶 + 洋蔥,放入鍋中煮滾。
  • 2
    [加味噌]煮滾後,將味噌加入半包,攪拌融化。並試試口味,太鹹就加些開水。
  • 3
    [加料]味道可以後,加入切塊的雞蛋豆腐,輕輕攪拌。
  • 4
    煮玩關火,放入蔥花香油,蓋上鍋子燜一下即可。
小撇步

建議煮至洋蔥軟了

2015/11/19 發表 2,815 瀏覽
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