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一起來晚餐
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重乳酪杯子蛋糕

重乳酪杯子蛋糕

描述

想吃蛋糕又怕負擔太大 就來個杯子蛋糕 濃郁的乳酪香帶著淡淡的檸檬香 瞬間滿足口腹之慾!

步驟

  • 將所有材料準備好

    將所有材料準備好

  • 將消化餅壓碎 加入奶油 少許砂糖攪拌均勻

    將消化餅壓碎 加入奶油 少許砂糖攪拌均勻

  • 將攪拌均勻的消化餅 鋪在杯模的底部 確實壓緊

    將攪拌均勻的消化餅 鋪在杯模的底部 確實壓緊

  • 麵糊的部分:將奶油乳酪攪拌軟化後 加入糖 鹽 鲜奶油 檸檬汁攪拌均勻

    麵糊的部分:將奶油乳酪攪拌軟化後 加入糖 鹽 鲜奶油 檸檬汁攪拌均勻

  • 將蛋打散 分三次加入攪拌均勻(要確定麵糊跟蛋攪拌均勻後才可以再加入蛋液)

    將蛋打散 分三次加入攪拌均勻(要確定麵糊跟蛋攪拌均勻後才可以再加入蛋液)

  • 倒入中筋麵粉 攪拌均勻

    倒入中筋麵粉 攪拌均勻

  • 用篩網將麵糊篩過 讓麵糊更細緻

    用篩網將麵糊篩過 讓麵糊更細緻

  • 將麵糊倒入杯模 輕敲幾下讓空氣排出

    將麵糊倒入杯模 輕敲幾下讓空氣排出

  • 放入預熱好的烤箱 150度 烤20-25分即可 (若怕上色太快 可以鋪上鋁箔紙)

    放入預熱好的烤箱 150度 烤20-25分即可 (若怕上色太快 可以鋪上鋁箔紙)

  • 待涼後 放入冰箱4-5小時即可

    待涼後 放入冰箱4-5小時即可

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