西芹白花椰菜湯

1 白花椰菜切大朵一些，才不會煮到後來全散開來，仔細用水沖洗，因為菜蟲都會黏附在菜梗交接處。 西芹用刨刀刮掉粗纖維，洗淨切段。 煮滾水後，放入花椰菜和胡蘿蔔然後蓋鍋，中小火煮到香氣散出，接著加入西芹和蛋餃，再來調味即可囉! 清爽的湯還是可以喝的暖呼呼!