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城市人經常煙酒過多,容易積聚熱毒。這道「馬蹄菠菜牛肉球」,特別適合煙酒過後食用。菠菜可清理腸胃熱毒,具舒肝養血之效。馬蹄有消食化痰、明目潤燥、利尿醒酒之效。

食材
免治牛肉
300克
馬蹄
4個
菠菜
50克
2片
調味
胡椒粉
1/4茶匙
生粉
1湯匙
米酒
1湯匙
1茶匙
初榨橄欖油
1湯匙
  • 1
    將馬蹄及薑去皮切粒;菠菜洗淨後切碎,備用。
  • 2
    將所有材料及調味拌勻,揉成牛肉球。
  • 3
    將牛肉球放於碟上,隔水蒸15分鐘,即成。
2015/11/19 發表 942 瀏覽
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