酥脆麵包丁

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喜歡喝西式濃湯嗎?西餐廳常常在濃湯上面撒幾個酥脆的麵包丁,更添濃湯的層次。最近家裡的菜園收成南瓜,所以鮮美的南瓜濃湯常被我端上餐桌,撒上幾個麵包丁有畫龍點睛之感,很簡單,還可以解決家裡的剩麵包,下次在家喝濃湯時不妨試試吧~南瓜濃湯可以參考一下這個食譜~
https://icook.tw/recipes/84927

食材 5 分鐘

麵包丁 1碗
橄欖油 1湯匙
奶油 1湯匙
  • 1 鍋中倒入適量的橄欖油如圖。
  • 2 再加入少許的奶油,小火融化。
  • 3 放入切好的麵包丁,我是用家裡的剩麵包,土耳其脆皮麵包隔夜就不脆了,也可以用土司麵包來做。
  • 4 小火翻炒,直到顏色焦黃,酥脆時即可關火,倒入大碗裡。
  • 5 鮮美的濃湯上撒上幾個,馬上美味升級~
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小撇步

如果有小烤箱,也可以在麵包丁上直接倒上橄欖油,然後送入烤箱去烤也可以,只是比較費時。用翻炒的方式很快,加上奶油味道更香~

2015/11/17 發表 1,070 瀏覽

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請問做好後,沒有馬上吃完,應該如何保存?可以保存多久?謝謝

4 個月前