酥脆麵包丁


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跟著做

喜歡喝西式濃湯嗎?西餐廳常常在濃湯上面撒幾個酥脆的麵包丁,更添濃湯的層次。最近家裡的菜園收成南瓜,所以鮮美的南瓜濃湯常被我端上餐桌,撒上幾個麵包丁有畫龍點睛之感,很簡單,還可以解決家裡的剩麵包,下次在家喝濃湯時不妨試試吧~南瓜濃湯可以參考一下這個食譜~
https://icook.tw/recipes/84927

時間
5 分鐘
食材
1碗
1湯匙
1湯匙
  • 1
    鍋中倒入適量的橄欖油如圖。
  • 2
    再加入少許的奶油,小火融化。
  • 3
    放入切好的麵包丁,我是用家裡的剩麵包,土耳其脆皮麵包隔夜就不脆了,也可以用土司麵包來做。
  • 4
    小火翻炒,直到顏色焦黃,酥脆時即可關火,倒入大碗裡。
  • 5
    鮮美的濃湯上撒上幾個,馬上美味升級~
小撇步

如果有小烤箱,也可以在麵包丁上直接倒上橄欖油,然後送入烤箱去烤也可以,只是比較費時。用翻炒的方式很快,加上奶油味道更香~

2015/11/17 發表 3,603 瀏覽
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討論共 1 則

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請問做好後,沒有馬上吃完,應該如何保存?可以保存多久?謝謝

3 years ago

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南瓜濃湯便當土豆枸杞臭豆腐馬卡龍普格義大利麵醬芒果滷味檸檬鳳梨酥拉麵鑄鐵鍋棉花糖Bosch廚師機水波爐百香果壽司水果紅豆鮑魚迷迭香舒肥機史雲生雞湯素食秋葵早午餐蜂蜜燒肉洛神花飛利浦IH電子鍋披薩牛肉麵壽喜燒微波爐虎牌電子鍋泡麵奇亞籽3M真空保鮮盒蛋捲芭樂芋頭WMF快力鍋減肥餐奇異果火龍果涼拌小黃瓜鳳梨冰淇淋獅王洗碗精

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