冬菇肉丸
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每天上班也要煩惱午餐吃甚麼，不如自煮健康便當，菜量豐富又不怕吃到味精變肥腫。這道「冬菇肉丸」，冬菇有效滑腸，菠菜則有清熱毒的功用，對清理腸胃很有幫助。
食材
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1冬菇浸軟去椗，備用。 -
2菠菜洗淨，氽水後撈起，切粒，備用。
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3免治豬肉加入調味、菠菜粒及雜菜豆拌勻，醲在冬菇上，大火隔水蒸約10分鐘至熟透，再將汁料煮滾，淋在肉丸上，即成。
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