超簡單可樂茶葉蛋【歡慶大同電鍋55週年】


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電鍋做茶葉蛋簡單又方便,用廚房紙巾煮蛋不用顧爐火,再加入可樂醬汁讓色澤更美更入味,不費力氣就能做出比超商賣的好吃呦!《粉絲團》:https://www.facebook.com/sugerwinnie
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
雞蛋
6顆
可樂
300cc
茶葉
2大匙
醬油
1杯(約200cc)
甘草
4片
  • 1
    備料。
  • 2
    雞蛋洗乾淨,電鍋底部鋪上弄濕的廚房紙巾2張(但不滴水),放上雞蛋蓋上鍋蓋,按下開關。開關跳起後先不掀蓋續燜3分鐘。 電鍋煮蛋的同時將茶葉和甘草洗淨裝進布包裡即為滷料包。
  • 3
    煮熟的水煮蛋用湯匙背部輕輕敲出裂痕。
  • 4
    取一內鍋將敲出裂痕後的蛋及滷包、醬油、可樂放進鍋中,再注入水至淹過雞蛋,外鍋加 2個量米杯的水,按下開關跳起後拿出滷料包續泡至常温,移入冰箱一晚使其更入味,要吃時再放入電鍋以外鍋0.5杯水加熱即可享用。
小撇步

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2015/11/20 發表 6,473 瀏覽
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