電鍋版~自製優格『歡慶大同電鍋55週年』

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這幾天白天高溫澤想吃冰冰涼涼的食物.早晚偏涼的天氣又不能想讓他吃冰.所以自製了優格給他解饞.對腸胃也很好.自己做優格也比較安心食用.

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
乳香世家鮮奶
300CC
AB原味優酪乳
100CC
柚子醬
1匙
蜂蜜
1小匙
  • 1
    用全脂鮮奶會比較容易做成優格.用3:1...牛奶300CC+原味優格100CC放玻璃保鮮盒
  • 2
    準備大同電鍋一個.裡面放上蒸架.不需要加水.將混合好的牛奶放進去
  • 3
    蓋子不要全蓋住.我用廚房紙巾對摺後.蓋子壓住.留一個小縫幫助透氣.裡面才不會產生水蒸氣和降溫功能
  • 4
    插電成保溫狀態6個小時即完成
  • 5
    優格有成功的話表面是呈現凝固.做好的優格恢復常溫即可放入冷藏.冷藏2-3天要食用完畢.沒有加防腐劑不要放太久.
  • 6
    挖起有水水的溢出.那是乳清.聽說對腸胃不好的人非常有幫助.食用時可加蜂蜜.自製柚子醬或是家中各類果醬.....搭配吃風味更佳喔!!!
小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜
https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

自製柚子醬作法~~~
https://icook.tw/recipes/124261

2015/11/15 發表 3,138 瀏覽
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