電鍋版~自製優格『歡慶大同電鍋55週年』
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這幾天白天高溫澤想吃冰冰涼涼的食物.早晚偏涼的天氣又不能想讓他吃冰.所以自製了優格給他解饞.對腸胃也很好.自己做優格也比較安心食用.
份量
3
人份
時間
180
分鐘
食材
乳香世家鮮奶
300CC
AB原味優酪乳
100CC
柚子醬
1匙
蜂蜜
1小匙
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1用全脂鮮奶會比較容易做成優格.用3:1...牛奶300CC+原味優格100CC放玻璃保鮮盒 -
2準備大同電鍋一個.裡面放上蒸架.不需要加水.將混合好的牛奶放進去
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3蓋子不要全蓋住.我用廚房紙巾對摺後.蓋子壓住.留一個小縫幫助透氣.裡面才不會產生水蒸氣和降溫功能
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4插電成保溫狀態6個小時即完成
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5優格有成功的話表面是呈現凝固.做好的優格恢復常溫即可放入冷藏.冷藏2-3天要食用完畢.沒有加防腐劑不要放太久.
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6挖起有水水的溢出.那是乳清.聽說對腸胃不好的人非常有幫助.食用時可加蜂蜜.自製柚子醬或是家中各類果醬.....搭配吃風味更佳喔!!!
小撇步
歡慶大同電鍋55週年！分享你的電鍋私房菜
https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary
自製柚子醬作法~~~
https://icook.tw/recipes/124261