啤酒麵包 利用啤酒裡的酒精和糖的作用,一小時內就可以吃到熱熱的快速麵包。 吃起來外脆硬內濕軟,還有麵包甜味;雖然酒精已完全揮發吃不出酒味,聞起來仍帶有淡淡的啤酒麥香味~

啤酒麵包


Abby Feng
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利用啤酒裡的酒精和糖的作用,一小時內就可以吃到熱熱的快速麵包。
吃起來外脆硬內濕軟,還有麵包甜味;雖然酒精已完全揮發吃不出酒味,聞起來仍帶有淡淡的啤酒麥香味~

時間
60 分鐘
  • 1
    粉類混合。
  • 2
    加入細砂糖混勻。
  • 3
    倒入啤酒拌勻。
  • 4
    加入少許義式香料和黑胡椒拌勻成濕粘麵糊。
  • 5
    倒進已事先塗抹一層薄薄奶油或舖好烘焙紙的烤模裡。
  • 6
    淋上融化的液態奶油,放進已預熱180度C的烤箱中,烘烤40~45分鐘到表面金黃並稍微裂開。
2015/11/15 發表 2,768 瀏覽
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