免揉免等啤酒麵包

2015/08/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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免揉啤酒麵包讓臨時想吃麵包又不想等待的人
用自己喜歡的啤酒做出來的風味

食材 (4 人份 60 分鐘

全麥麵粉 210 g
低筋麵粉 210 g
泡打粉 1.5 T
少許
義大利香料 適量
黑胡椒 適量
喜歡的啤酒 500 ml
奶油 125 g
  • 1 烤箱預熱至 190℃ 先把奶油隔水融化
  • 2 所有乾性材料量好後混合均勻 再把啤酒倒入混合成團
  • 3 把模型抹上奶油後倒入麵團 再把 剩下的奶油淋在上面
  • 4 放入預熱至190℃ 的烤箱中 烤約55分鐘
  • 5
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小撇步

啤酒選用自己平常喜歡的口味
如果選用水果口味就把 香料跟黑胡椒拿掉 風味較佳

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