免揉免等啤酒麵包
免揉啤酒麵包讓臨時想吃麵包又不想等待的人
用自己喜歡的啤酒做出來的風味
食材
全麥麵粉
210 g
低筋麵粉
210 g
泡打粉
1.5 T
鹽
少許
義大利香料
適量
黑胡椒
適量
喜歡的啤酒
500 ml
奶油
125 g
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1 烤箱預熱至 190℃ 先把奶油隔水融化
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2 所有乾性材料量好後混合均勻 再把啤酒倒入混合成團
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3 把模型抹上奶油後倒入麵團 再把 剩下的奶油淋在上面 -
4 放入預熱至190℃ 的烤箱中 烤約55分鐘
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5
小撇步
啤酒選用自己平常喜歡的口味
如果選用水果口味就把 香料跟黑胡椒拿掉 風味較佳
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