全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3,551) 免揉免等啤酒麵包 分享傳送傳送列印 Alan 9 食譜 13 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 免揉啤酒麵包讓臨時想吃麵包又不想等待的人 用自己喜歡的啤酒做出來的風味 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 全麥麵粉 210 g 低筋麵粉 210 g 泡打粉 1.5 T 鹽 少許 義大利香料 適量 黑胡椒 適量 喜歡的啤酒 500 ml 奶油 125 g 1 烤箱預熱至 190℃ 先把奶油隔水融化 2 所有乾性材料量好後混合均勻 再把啤酒倒入混合成團 3 把模型抹上奶油後倒入麵團 再把 剩下的奶油淋在上面 4 放入預熱至190℃ 的烤箱中 烤約55分鐘 5 小撇步 啤酒選用自己平常喜歡的口味 如果選用水果口味就把 香料跟黑胡椒拿掉 風味較佳 2015/08/25 發表 3,441 瀏覽
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