當歸麻油雞油飯【歡慶大同電鍋55週年】

49 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

當香菇麻油雞碰到糯米,激發出美味的火花,再加上當歸的香氣,引導出來的味道更是迷人~更令人懷念的是家鄉的味道~

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

去骨雞腿肉 2支
乾香菇 適量
老薑 5片
當歸 1片
長糯米 4杯
調味料
米酒 1米杯
麻油 1大匙
塩巴 適量
  • 1準備食材:乾香菇泡好切片,老薑切片,雞肉切塊並洗淨
  • 2熱鍋,下麻油,薑片,並將薑片煸至略乾
  • 3下雞肉炒至皮略為金黃色
  • 4加入香菇拌炒
  • 5加入1杯米酒,略滾後,下洗好的糯料拌炒至香味出來後,加入塩巴調味略拌炒,起鍋
  • 6起鍋後放入大同電鍋,鍋內放二杯水,並放一片當歸,外鍋放一杯水
  • 7按下煮飯開關,跳起後,再悶個20分鐘左右
  • 8香噴噴的當歸麻油雞油飯就完成了!開動!!

小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/13 發表 1,049 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣