當歸麻油雞油飯【歡慶大同電鍋55週年】


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當香菇麻油雞碰到糯米,激發出美味的火花,再加上當歸的香氣,引導出來的味道更是迷人~更令人懷念的是家鄉的味道~

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
適量
5片
1片
4杯
調味料
1米杯
1大匙
適量
  • 1
    準備食材:乾香菇泡好切片,老薑切片,雞肉切塊並洗淨
  • 2
    熱鍋,下麻油,薑片,並將薑片煸至略乾
  • 3
    下雞肉炒至皮略為金黃色
  • 4
    加入香菇拌炒
  • 5
    加入1杯米酒,略滾後,下洗好的糯料拌炒至香味出來後,加入塩巴調味略拌炒,起鍋
  • 6
    起鍋後放入大同電鍋,鍋內放二杯水,並放一片當歸,外鍋放一杯水
  • 7
    按下煮飯開關,跳起後,再悶個20分鐘左右
  • 8
    香噴噴的當歸麻油雞油飯就完成了!開動!!
小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/13 發表 1,336 瀏覽
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