香煎帶子配什菇意大利飯
食材
帶子
6隻
白菇
8隻
啡菇
3隻
淡忌廉
150ml
清雞湯
700ml
意大利飯
12oz
牛油
20g
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1 鑊熱後落牛油再落所有菇炒熟備用；
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2 米和清雞湯一起煮，煮至開始收水就落淡忌廉及炒熟的菇菇繼續煮，直至收乾水即可
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3 煮好意大利飯後先煎帶子，牛油起鑊煎，落蒜鹽及黑椒，大火煎2分鐘再用中火煎熟
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