【生態綠】公平貿易國寶茶燉補雞湯

2015/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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生態綠國寶茶來自南非公平貿易國寶茶合作社,富含豐富的抗氧化物和礦物質,也是養顏養生的好飲品。沒有咖啡因,即使正在哺乳的新手媽媽或是襁褓中的嬰兒都能安心飲用。
但其實除了飲用外,國寶茶結合食材也能碰撞出一桌好料理。更重要的是,認識食物的來源、選擇安心的食材,親手動手做,和身邊的好朋友共享,讓每一口食物更有滋味。
生態綠南非國寶茶:http://goo.gl/HReWyh

食材 (8 人份 60 分鐘

生態綠原味國寶茶包 4包(約10克)
土雞半隻(切塊) 1斤
山藥 400克
鴻禧菇 100克
紅棗 8顆(約10克)
枸杞 1小把
蓮子 30克
薑片 7-8片
清水 1000ml
  • 1 將所有食材洗淨,跟國寶茶包和薑片一起放入湯鍋中備用,山藥留至步驟4。
  • 2 雞肉洗淨放入可淹過所有雞腿的冷水鍋中,加入3片薑,用大火煮至滾,撈起雞腿洗去表面雜質,加入鋪有中藥材的湯鍋中。
  • 3 倒入可蓋過雞肉的清水,開大火煮滾後,再轉成小火煮約40分鐘。
  • 4 起鍋前將山藥切成喜歡的大小放入鍋中以大火煮滾後關火
  • 5 食用前加入少量的鹽巴調味,即可盛碗上桌囉!
贊助

小撇步

*喜歡吃清淡口味,雞皮最好剝去,不然吃起來會較膩口。

*燉湯的時間會比較長,但上火之前的過程只要幾分鐘,如果不想等這麼久可以改用高壓鍋。

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一年前