麻麻白菜干貝雞

2015/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有點麻有點辣又帶汁~超級下飯。一盤搞定青菜,肉肉和海鮮~

食材 (1 人份 10 分鐘

白菜 五大片白菜
火雞胸肉(可換成任何喜歡的) 半顆拳頭
干貝(可替換蝦或魚) 四顆大的
花椒 兩湯匙
蒜頭 兩顆
乾辣椒 兩湯匙
地瓜粉 一湯匙
醬油 一湯匙
巴薩米克醋(可換烏醋) 一湯匙
適量
一點點
小茴香粉 一點點
米酒 適量
  • 1 白菜洗乾淨,切成喜歡的大小。
  • 2 雞肉干貝切薄片
  • 3 冷鍋放入蒜頭花椒,加熱到有一點點起泡
  • 4 放入乾辣椒和一點點的小茴香粉(不喜歡的人可以不加,但是加了更提味)
  • 5 放入雞肉漢干貝炒到八分熟先拿起來
  • 6 先加白菜和米酒炒熟,然後再加水,然後調味料(醬油,醋,鹽和一點點糖)然後勾一點薄芡,起鍋前把雞肉們放回去。大概翻個兩分鐘,就可以上桌了。
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