【生態綠】公平貿易巧克力法式可麗餅
描述
生態綠選用來自秘魯、以永續農法栽種的可可，由生態綠藍帶甜點主廚教大家怎麼在家就可以製作簡單卻又不平凡的巧克力法式可麗餅。
讓各位朋友在品嚐美味的可可時，能夠串聯起農民與環境，讓你的每一筆消費，都能直接讓可可農取得穩定合理的報酬以脫離貧窮，而種植的過程也能友善環境，保護我們的地球！
生態綠:http://shop.okogreen.com.tw/v2/official
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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先製作可可醬: 將水和糖，鹽巴煮開至糖完全融化，再加入可可粉和香草豆莢籽攪拌均勻，小火持續煮開約３分鐘！ 完成後冷卻裝置玻璃罐中，放入冰箱冷藏！
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準備法式可麗餅食材
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在大盆子裡倒入麵粉，挖成中空狀，把牛奶，開水與蛋液分次緩慢倒入，邊拌勻麵粉。
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將椰子油到麵糊中拌勻
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平底鍋小火熱鍋，倒入少許橄欖油，並倒入薄薄一層麵糊到平底鍋煎。
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將煎好薄餅裝盤，放上喜好的水果，和冰淇淋，淋上一匙自製巧克力醬，即可享用喔。
小撇步
生態綠的即溶可可粉來自秘魯的公平貿易合作社，以穩定的報酬與額外提撥的社區發展金（Social Premium），扶持偏遠地區的發展，獎勵以永續農法栽培可可的小農，帶給秘魯小農家庭幸福與希望。
小編提醒大家上傳食譜後請將上傳連結、你的大名、E-mail、連絡電話和地址寄到[email protected]，我們將會和你聯絡喔！
