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jj5色廚
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美濃瓜銀耳雞湯

美濃瓜銀耳雞湯

描述

美濃瓜(香瓜)真的如名字一樣,與土雞腿同煲,湯還沒喝,先飄來清新的香氣。這微涼天氣,還沒到要補的地步,用水果煲湯,湯甜甜的滋潤保健。
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

142 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 想要更濃的味道,美濃瓜可以放到兩顆。土雞先川燙去雜質。

    想要更濃的味道,美濃瓜可以放到兩顆。土雞先川燙去雜質。

  • 美濃瓜削皮去籽切大塊。紅蘿蔔削皮切與美濃瓜同大小的塊。銀耳泡水10分鐘,中途換水一次,泡發後撕成小塊。

    美濃瓜削皮去籽切大塊。紅蘿蔔削皮切與美濃瓜同大小的塊。銀耳泡水10分鐘,中途換水一次,泡發後撕成小塊。

  • 把全部材料(除鹽巴)放湯鍋,水燒開後轉小火,加蓋煮60-90分鐘。

    把全部材料(除鹽巴)放湯鍋,水燒開後轉小火,加蓋煮60-90分鐘。

  • 加鹽巴調味。

    加鹽巴調味。

  • 趁熱喝!

    趁熱喝!

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jj5色廚 363 食譜 5,295 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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