百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monaca
332 食譜 4,136 粉絲

韓式明太魚乾豆腐湯북어국

韓式明太魚乾豆腐湯북어국

描述

這道清爽有味料理簡單的家常湯品也很常出現在我們家的餐桌
明太魚是鱈魚的ㄧ種,具高蛋白低脂肪的特性,
味道清爽有豐富的氨基酸可保護人類的肝臟
所以在韓國也是用來減少宿醉不適的解酒湯
這道湯另稱黃太魚湯황태국
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

134 說讚

食材

步驟

  • 蔬菜、豆腐切適當大小

    蔬菜、豆腐切適當大小

  • 明太魚乾、豆腐、洋蔥跟蘿蔔放入鍋中加水烹煮

    明太魚乾、豆腐、洋蔥跟蘿蔔放入鍋中加水烹煮

  • 煮至蘿蔔熟軟後,加入打散的蛋煮成蛋花,再加鹽、香油跟牛肉粉調味,起鍋前撒上蔥花即可

    煮至蘿蔔熟軟後,加入打散的蛋煮成蛋花,再加鹽、香油跟牛肉粉調味,起鍋前撒上花即可

  • 嗜辣的人食用時可以加點辣椒粉一起品嘗,超級好喝的喔!

    嗜辣的人食用時可以加點辣椒粉一起品嘗,超級好喝的喔!

  • 此湯少了韓國牛肉粉提味滋味會遜色很多,下圖是參考用,用哪個廠牌差異不大。

    此湯少了韓國牛肉粉提味滋味會遜色很多,下圖是參考用,用哪個廠牌差異不大。

小撇步

小叮嚀:
1.鍋子是韓國傳統砂鍋뚝배기可當煮鍋也可當大碗來食用,有保溫效果,來韓國可以扛一個回去,很好用。http://on.fb.me/1QfCkTQ
2.砂鍋跟明太子魚乾可在韓國各大賣場、傳統市場買到,明太子魚乾平常放冷凍庫保存,我們都放到吃完為止。

1.6 萬 瀏覽
avatar
Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 番茄 湯麵 滷肉 雞蛋豆腐 義大利麵 白菜滷 茄子 雞湯 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 炒飯 花椰菜 低脂高蛋白 豆腐 小黃瓜 四季豆 餅乾 馬鈴薯 地瓜 家常菜 南瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 酸辣湯 糖醋排骨 雞肉 瓜仔肉 菠菜 櫛瓜 排骨 杏鮑菇 台式泡菜 番茄炒蛋 金針菇 打拋豬 炒麵 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 鮭魚 馬鈴薯燉肉 三杯雞 粽子 早餐 竹筍 高麗菜 雞胸肉 麻婆豆腐