Kaili Liao 2 食譜 1 粉絲 追蹤 秋葵佐肉味噌 描述 以往吃秋葵都只拌蒜頭醬油, 這道肉味噌是日本常見的小菜, 常常在各種料理看見她的身影, 猶如台灣的肉燥, 說她是日本的肉燥也可以! 92 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 秋葵 適量 肉味噌 豬絞肉 半盒 米酒 少許 味噌 2匙 番茄醬 1匙 醬油 1匙 步驟 將秋葵洗淨, 切去蒂頭. 川燙4~5分鐘.撈起備用. 中火熱鍋, 下香油, 再下豬絞肉, 嗆點米酒去腥. 轉小火. 炒到豬肉有8成熟的時候, 加入味噌,將肉與味噌充分混和, 攪拌. 拌炒至味噌香氣出來. 加入番茄醬, 醬油, 稍微收汁即可. 上菜! 小撇步 這道佐料因為加了大量的味噌本身偏鹹, 喜歡清淡口味的人可以少放點味噌. 2,993 瀏覽 2015/11/10 發表