電鍋♡草莓可可蛋糕
描述
家裡沒烤箱嗎?電鍋也能做蛋糕唷~內餡是香濃的巧克力蛋糕，淋上自製的卡士達醬，擺上鮮豔欲滴的大草莓，就是簡單又好吃的蛋糕囉！
♡安夏の手作人妻食堂♡
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- 已參加：大同電鍋55週年慶
步驟
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電鍋外鍋先加入半碗水加熱備用
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2顆雞蛋分成蛋黃與蛋白~蛋黃加入一半的糖攪勻，依序加入牛奶、過篩的麵粉、可可粉攪拌
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蛋白打至冒泡後，分次加入剩餘的糖打發至有小彎鉤
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把麵糊倒進打發蛋白輕快的拌勻，倒入6吋蛋糕模裡
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放入加熱好的電鍋中
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外鍋再加一杯水蒸，跳起來後再悶１５分鐘～總時間約３０分鐘，取出倒扣放涼後脫模
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製作卡士達醬：把所有材料混合，放上瓦斯爐開小火，要不斷攪拌避免底部燒焦，慢慢攪拌至變黏稠狀即可熄火
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趁熱倒在蛋糕上，冷卻後在鋪上草莓或任何喜愛的水果（可灑上一些裝飾糖粉）冰入冷藏１小時以上固定就完成囉！
