蝦仁蛋煎
蝦仁和雞蛋美妙的組合，煎的金黃香脆的蝦仁蛋，再撒上滿滿蒜苗碎，真的是口口生香，配飯或夾土司都好適合
食材
雞蛋
3個
蝦仁
200g
蒜苗
2根
醃蝦料
鹽
1/4小匙
米酒
1小匙
調味料
鹽
1/4小匙
白胡椒粉
少許
沙拉油
1大匙
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1 蝦仁去腸泥以廚房紙巾吸乾水份，加入醃蝦料備用 -
2 雞蛋打散入調味料
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3 鍋熱加入1大匙油，續入蒜苗爆出香氣，加入蝦仁一起拌炒
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4 炒至蝦仁變色熟了
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5 倒入蛋汁以大火煎至金黃後翻面續煎另一面
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6 切塊即可盛盤
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