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hayley (惠玲)
57 食譜 75 粉絲

麻油雞

麻油雞

描述

補冬補嘴空
立冬了⋯還是那麼熱-_-#該給吃補嗎?這可難倒廚娘們啊⋯有個法子加多點蔬菜😛😏
簡單三步驟ㄧ鍋熱雞湯,能暖ㄧ家子的胃😋☺️

72 說讚

食材

調味料

步驟

  • 薑切薄片,
冷鍋冷油小火煸薑片。

    切薄片, 冷鍋冷油小火煸片。

  • 放入雞腿肉炒至變色後加酒,等酒精揮發後移至沙鍋中⋯

    放入雞腿肉炒至變色後加酒,等酒精揮發後移至沙鍋中⋯

  • 沙鍋底層用高麗菜墊底⋯
雞腿肉放中層,最上層放上菇類⋯

    沙鍋底層用高麗菜墊底⋯ 雞腿肉放中層,最上層放上菇類⋯

  • 15分鐘後ㄧ鍋麻油雞完成

    15分鐘後ㄧ鍋麻油雞完成

小撇步

敢吃全酒用全酒煮會更香甜⋯😋
冷鍋冷油小火爆薑片不會躁歐👍

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