麻油雞

麻油雞

hayley (惠玲）

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補冬補嘴空
立冬了⋯還是那麼熱-_-#該給吃補嗎？這可難倒廚娘們啊⋯有個法子加多點蔬菜😛😏
簡單三步驟ㄧ鍋熱雞湯，能暖ㄧ家子的胃😋☺️

食材

1隻

1小塊

4/1粒

黑、白雙喜菇

1盒

1小包

調味料

4/1瓶

2大匙

1
薑切薄片，冷鍋冷油小火煸薑片。
2
放入雞腿肉炒至變色後加酒，等酒精揮發後移至沙鍋中⋯
3
沙鍋底層用高麗菜墊底⋯ 雞腿肉放中層，最上層放上菇類⋯
4
15分鐘後ㄧ鍋麻油雞完成

小撇步

敢吃全酒用全酒煮會更香甜⋯😋
冷鍋冷油小火爆薑片不會躁歐👍

2015/11/08 發表 1,762 瀏覽

hayley (惠玲）

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麻油雞補冬補嘴空立冬了⋯還是那麼熱-_-#該給吃補嗎？這可難倒廚娘們啊⋯有個法子加多點蔬菜😛😏 簡單三步驟ㄧ鍋熱雞湯，能暖ㄧ家子的胃😋☺️