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甜姐兒玩廚藝
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港式蜜汁香蒜烤雞

港式蜜汁香蒜烤雞

描述

用簡單的醃料在家也可以複製港式烤雞的美味~烘烤時陣陣香氣撲鼻而來,咬下一口帶著蜜汁和蒜香的雞肉真是過癮極了!
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172 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蒜頭洗淨拍碎和所有醬料調成一碗。

    頭洗淨拍碎和所有醬料調成一碗。

  • 將雞肉洗淨擦乾放入塑膠袋中,作法2醬料倒入,按摩一下雞肉讓醬料均勻好入味。

    將雞肉洗淨擦乾放入塑膠袋中,作法2醬料倒入,按摩一下雞肉讓醬料均勻好入味。

  • 塑膠袋綁緊放入冰箱醃一晚(中間需翻面,使雞肉充分醃到醬料)

    塑膠袋綁緊放入冰箱醃一晚(中間需翻面,使雞肉充分醃到醬料)

  • 取一個焗烤盤,
可以準備一些蔬菜,如胡蘿蔔、馬鈴薯..等墊在盤底,淋上橄欖油、灑一些海塩。

    取一個焗烤盤, 可以準備一些蔬菜,如胡蘿蔔、馬鈴薯..等墊在盤底,淋上橄欖油、灑一些海塩。

  • 全雞從袋中取出撥掉蒜頭放在蔬菜上,剩餘醬料留著待會要刷在雞肉上。

    全雞從袋中取出撥掉頭放在蔬菜上,剩餘醬料留著待會要刷在雞肉上。

  • 入烤箱以200度烤30分鐘後翻面再續烤30分鐘(中間刷醬料3~5次),最後轉230度烤10分鐘至金黃熟成即可享用!

    入烤箱以200度烤30分鐘後翻面再續烤30分鐘(中間刷醬料3~5次),最後轉230度烤10分鐘至金黃熟成即可享用!

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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