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[蔬食]蜜汁醬燒烤肉堡排

[蔬食]蜜汁醬燒烤肉堡排

描述

沾淋自製蜜汁醬刷在厚厚的肉堡排上,增添鹹甜風味。除了能味料理調味,也能當作一般烤肉醬使用,堪稱萬用調醬好幫手。配上一同燒烤的新鮮蔬菜食用,營養又健康。

11 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蜜汁醬調味料

步驟

  • 將蔬果洗淨瀝乾水分,分別切好備用。白蘿蔔磨成泥;用叉子將青蔥刮成細絲。

    將蔬果洗淨瀝乾水分,分別切好備用。白蘿蔔磨成泥;用叉子將青刮成細絲。

  • 蜜汁醬作法:開火熱鍋,放入少許油,爆香薑末,依序倒入醬油、米酒、砂糖、蜂蜜和水,煮至材料均勻混合,醬汁滾沸微微收汁。

    蜜汁醬作法:開火熱鍋,放入少許油,爆香末,依序倒入醬油、米酒、砂糖、蜂蜜和水,煮至材料均勻混合,醬汁滾沸微微收汁。

  • 肉堡排放烤盤上,烤至表面變身呈褐色。可於燒烤時樸抹蜜汁醬,或烤好後淋醬,肉堡排與蔬菜熟透即可取出裝盤食用。

    肉堡排放烤盤上,烤至表面變身呈褐色。可於燒烤時樸抹蜜汁醬,或烤好後淋醬,肉堡排與蔬菜熟透即可取出裝盤食用。

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