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NiNi Wang
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鮮蝦珍珠丸子【歡慶大同電鍋55週年】

鮮蝦珍珠丸子【歡慶大同電鍋55週年】

描述

一顆顆白胖胖的糯米丸子,用大同電鍋就可以完成滑嫩內餡又鮮甜的蝦仁珠珍丸子,在家就可輕鬆完成的港式小點。

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食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 糯米洗淨、泡軟(至少2小時),瀝乾水分備用

    糯米洗淨、泡軟(至少2小時),瀝乾水分備用

  • 絞肉加入調味料拌勻,用筷子攪伴

    絞肉加入調味料拌勻,用筷子攪伴

  • 將攪拌的絞肉加入蔥末、薑末、太白粉做成餡

    將攪拌的絞肉加入末、末、太白粉做成餡

  • 將肉餡捏成小丸子,沾上糯米捏成圓球

    將肉餡捏成小丸子,沾上糯米捏成圓球

  • 放在防沾紙上放入大同電鍋

    放在防沾紙上放入大同電鍋

  • 大同電鍋外鍋加入1杯水,蒸約20分鐘即可取出

    大同電鍋外鍋加入1杯水,蒸約20分鐘即可取出

  • 在白色糯米丸子上,撒點紅蘿蔔末及香菜末,看起來更加可口

    在白色糯米丸子上,撒點紅蘿蔔末及香菜末,看起來更加可口

小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

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  • 糯米要哪一種? 長糯米還是圓糯米

    長糯米丶圓糯米皆可,我個人偏好長糯米。

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