鮮蝦珍珠丸子【歡慶大同電鍋55週年】


NiNi Wang
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跟著做

一顆顆白胖胖的糯米丸子,用大同電鍋就可以完成滑嫩內餡又鮮甜的蝦仁珠珍丸子,在家就可輕鬆完成的港式小點。

食材
300g
1杯半
50g
10g
1支
少許
調味料
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    準備食材
  • 2
    糯米洗淨、泡軟(至少2小時),瀝乾水分備用
  • 3
    絞肉加入調味料拌勻,用筷子攪伴
  • 4
    將攪拌的絞肉加入蔥末、薑末、太白粉做成餡
  • 5
    將肉餡捏成小丸子,沾上糯米捏成圓球
  • 6
    放在防沾紙上放入大同電鍋
  • 7
    大同電鍋外鍋加入1杯水,蒸約20分鐘即可取出
  • 8
    在白色糯米丸子上,撒點紅蘿蔔末及香菜末,看起來更加可口
小撇步

歡慶大同電鍋55週年!分享你的電鍋私房菜>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

2015/11/08 發表 3,024 瀏覽
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討論共 1 則

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糯米要哪一種?
長糯米還是圓糯米

2 years ago
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作者回應

長糯米丶圓糯米皆可,我個人偏好長糯米。

2 years ago

大家都在查

秋葵滷味Bosch廚師機冰淇淋芭樂壽司3M真空保鮮盒馬卡龍奇亞籽蛋捲枸杞虎牌電子鍋迷迭香泡麵普格義大利麵醬舒肥機南瓜濃湯檸檬鳳梨微波爐鮑魚便當涼拌小黃瓜WMF快力鍋鳳梨酥燒肉飛利浦IH電子鍋素食百香果芒果早午餐水波爐紅豆洛神花棉花糖土豆鑄鐵鍋牛肉麵水果火龍果減肥餐壽喜燒史雲生雞湯披薩臭豆腐蜂蜜芋頭拉麵奇異果獅王洗碗精

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