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Cheryl AiTing
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咖喱螃蟹

咖喱螃蟹
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食材

调料:

步驟

  • 将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用;西芹去叶洗净后斜切成段,洋葱也切丝备用。

  • 起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉入锅,炒熟至外表呈金黄后捞出。热锅加入2大勺油,将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香,再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出。

  • 倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及剩下的调料,炒熟装盘撒上香菜末即成。

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