「不馬虎」海鮮湯 Winnie


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跟著做

在外面買不到料這麼多又新鮮的海鮮湯,不如自己在家煮,料多實在又健康,還可以選用自己喜愛的海鮮種類來烹煮,因為使用大量的蔬菜和海鮮熬湯,湯頭充滿著自然的鮮甜~把美味的海鮮湯做法介紹給大家^^其實一點都不難唷!!

份量
6 人份
食材
200克
300克
250克
6隻
300克
1條(塊)
2顆
半顆
5顆
適量
  • 1
    將材料備齊,海鮮種類可依個人喜好做調整(蛤蠣要先泡水吐沙)
  • 2
    我是用豬骨頭以及番茄和高麗菜下去熬高湯(水大約半個鍋子滿)
  • 3
    蓋上鍋蓋約40分鐘即完成高湯(若是用現成高湯可省略此步驟直接下菜及番茄)
  • 4
    40分鐘後加入鹽
  • 5
    加味素
  • 6
    下蛤蠣
  • 7
    先將豬大腿肉用熱水川燙過
  • 8
    下肉
  • 9
    蝦子以及花枝因為比較快熟,因此也先用熱水川燙過放置
  • 10
    等到滾了之後,將蝦子以及花枝放入
  • 11
    將紅蔥頭炒至金黃色後下鍋
  • 12
    營養又豐盛的海鮮湯大功告成!!可加麵食用就變成海鮮麵喔^^
小撇步

喜歡吃辣的人也可以加一些辣椒醬提味唷!!

2015/11/06 發表 1.7 萬 瀏覽
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