[大同電鍋] 當歸豬腳湯

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當歸的香氣令人非常喜歡。
許多人長大吃過當歸鴨麵線後,從此愛上。
就算不需要補身體,也非常喜愛當歸湯的香氣。
產後哺乳需要補身的你,那就來道當歸豬腳湯吧!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬腳 1 隻
一指節大小
1 支
當歸鴨中藥包 1包
枸杞 1小把
調味料
米酒 2-3大匙
適量
  • 1豬腳請肉販切小塊後,取一鍋,放入豬腳、拍碎的薑與切大段的蔥加冷水蓋過所有材料後加熱煮滾約15分鐘
  • 2之後取出豬腳將表面的髒污洗淨,放入大同電鍋內鍋。之後放入中藥材包、枸杞與米酒,再加入冷水蓋過材料,蓋上內鍋鍋蓋,外鍋放兩杯水,蓋上外鍋鍋蓋開始煮
  • 3開關跳起後,看豬腳是否是喜歡的口感,不夠軟的化外鍋再放1-2杯水續煮至自己喜歡的口感後即可食用
2015/11/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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