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Chuan-Nu Lien
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烏魚子鬆拌菇菇(家樂福廚神大賽2015)

烏魚子鬆拌菇菇(家樂福廚神大賽2015)

描述

烏魚子被視為饋贈親友的珍貴禮品,油油亮亮的切片,更是饕客的喜愛,可惜我們家人不愛,唯有化整為零的方式,才能消滅它,避免暴殄天物!

61 說讚

食材

步驟

  • 烏魚子撕除外膜,橄欖油炒散

    烏魚子撕除外膜,橄欖油炒散

  • 熗入高梁酒,炒出香氣

    熗入高梁酒,炒出香氣

  • 家樂福嚴選美白菇、鴻喜菇

    家樂福嚴選美白菇、鴻喜菇

  • 川燙菇菇,濾乾水分,蒜末炒至金黃,加入烏魚子鬆,塩、糖、香油調味,撒在菇菇上,食用時拌勻

    川燙菇菇,濾乾水分,末炒至金黃,加入烏魚子鬆,塩、糖、香油調味,撒在菇菇上,食用時拌勻

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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