鮮蔬河粉蛋餅

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河粉皮包各種口味的料,外皮口感Q彈滑嫩,加上河粉很有飽足感,深受我們一家人的喜愛。這回嚐試做甜的滋味很特別呢!

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份量2人份

食材

河粉 3張
3個
芽菜 適量
卡士達醬 適量
  • 1 備料。
  • 2 蛋打勻後煎蛋餅。
  • 3 鋪上鮮採青江菜苗(自家種的,當然你可以隨自己的喜好加入任何芽菜)。
  • 4 鋪上河粉,讓河粉與為濕潤的蛋餅合為一體。
  • 5 翻面小火煎到河粉軟Q即可。(因河粉是冰過較硬,如果是新鮮的只要加熱就很Q彈)
  • 6 將蛋餅捲起,裝盤。
  • 7 淋上自製的sauce~(醬油+蕃茄醬+水+少許糖煮,最後用蓮藕粉+少許水勾芡)
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2015/11/06 發表 2,290 瀏覽

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