百香果薄荷茶凍 分享傳送傳送列印 皇家泡泡 6 食譜 2 粉絲 追蹤 107 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 現在正是百香果季節，加上香草植物---薄荷，與綠茶結合，別有一番風味！ 食材 綠茶 2包 水 500cc 新鮮薄荷葉 8~12片 百香果 1~2顆 冰糖 40g 吉利T 10g 1 將水煮沸放入茶包3分鐘，撈起茶包 2 薄荷葉洗淨放入鍋中，煮3分鐘，撈起！(70度) 3 百香果取果肉放入鍋中攪拌(70度) 4 糖和吉利T混和攪拌均勻，(70度)分次慢慢放入鍋中，不時攪動直到糖溶解，熄火放冷，裝到容器後冷藏 小撇步 ＊溫度盡量控制70度，不宜太高 ＊糖隨自己喜好增減 2015/11/06 發表 3,136 瀏覽
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