皇家泡泡 6 食譜 3 粉絲 追蹤 百香果薄荷茶凍 描述 現在正是百香果季節,加上香草植物---薄荷,與綠茶結合,別有一番風味! #素食 #蔬食 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠茶 2包 水 500cc 新鮮薄荷葉 8~12片 百香果 1~2顆 冰糖 40g 吉利T 10g 步驟 將水煮沸放入茶包3分鐘,撈起茶包 薄荷葉洗淨放入鍋中,煮3分鐘,撈起!(70度) 百香果取果肉放入鍋中攪拌(70度) 糖和吉利T混和攪拌均勻,(70度)分次慢慢放入鍋中,不時攪動直到糖溶解,熄火放冷,裝到容器後冷藏 小撇步 *溫度盡量控制70度,不宜太高 *糖隨自己喜好增減 7,823 瀏覽 2015/11/06 發表