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皇家泡泡
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百香果薄荷茶凍

百香果薄荷茶凍

描述

現在正是百香果季節,加上香草植物---薄荷,與綠茶結合,別有一番風味!

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食材

步驟

  • 將水煮沸放入茶包3分鐘,撈起茶包

  • 薄荷葉洗淨放入鍋中,煮3分鐘,撈起!(70度)

  • 百香果取果肉放入鍋中攪拌(70度)

  • 糖和吉利T混和攪拌均勻,(70度)分次慢慢放入鍋中,不時攪動直到糖溶解,熄火放冷,裝到容器後冷藏

小撇步

*溫度盡量控制70度,不宜太高
*糖隨自己喜好增減

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