超簡單電鍋十全藥膳排骨湯［圈媽烹飪筆記］
描述
天氣漸漸轉涼，這時候最適合來碗熱騰騰的補湯。
簡單利用電鍋燉煮，不必顧火。
煮碗麵線，或把十全湯淋白飯吃，都很對味！
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步驟
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取電鍋內鍋加米酒淹過十全中藥材、紅棗，電鍋外鍋一杯水，先煮出藥材精華。 （怕酒味的人可全部用水取代）
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趁等待時間，把豬排骨洗淨，煮一鍋熱水川燙去血水，再洗淨瀝乾。
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把瀝乾的排骨加入電鍋的十全補湯中，怕酒的人可加入水至內鍋八分滿，不怕的可加全酒。 電鍋外鍋一杯水，繼續悶煮。
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待電鍋跳起，加入一把洗淨的枸杞，稍微悶一下就完成了！
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拌麵線也超對味喔！
小撇步
1.米酒可以水取代。
2.排骨先川燙可去除血水腥味。讓用餐變得更享受😊
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