十全藥膳排骨湯 小潔的廚房記事 936 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 196 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 湯頭濃郁、香氣四溢, 排骨燉至軟透, 熱呼呼的享用, 暖心又暖胃。 食材 排骨 900g 十全大補藥膳包 1份 清水 3000cc 紹興酒 180cc 步驟 到中藥行請老闆包一帖100塊的十全大補 (入燉鍋之前先用熱水汆燙過, 去除表面雜質) 煮一鍋水, 冷水時放入排骨煮至沸騰 (去血水去腥), 取出洗去表面雜質浮末 另取一湯鍋, 加入清水、紹興酒及十全大補藥膳包大火煮滾 放入排骨, 蓋上鍋蓋, 改轉文火悶煮1小時即可享用 8,359 瀏覽 2017/01/06 發表
Hui Yun Zhang
