【日式家常】舞菇牛蒡雞腿燒
我以前是不愛吃牛蒡的人.
但前幾年回日本婆家,婆婆煮了這道菜之後,
才發現原來牛蒡用來煮肉品是這麼的美味.
而讓肉短時間能入味軟嫩的小幫手~
舞菇,吸飽了湯汁之後更是讓人欲罷不能,
又會多吃好幾口飯.
這道菜不只醬汁下飯,也是超方便的便當菜.
大家一起來試試看這道調味簡單,短時間就可以完成的和風家常菜吧!
誰都可以簡單完成喔~
食材
雞翅小腿
約6隻
舞菇
1包
牛蒡
1/4根
洋蔥
1/4顆
調味料
醬油
1大匙
水
1大匙
米酒
1大匙
味霖
1大匙
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1把洋蔥切塊,和雞腿一起下去煎炒(不用放油喔) -
2 等雞腿的油脂跑出來後,再放入切片的牛蒡
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3把牛蒡和洋蔥稍微炒一下,香氣跑出來後, 把調味料放入
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4煮開後,放入舞菇,再用中火悶煮約五分鐘把湯汁慢慢收乾即可
小撇步
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