寶螺一鍋煮--蔥鹽炊飯

描述
蔥香微飄
甜蔬妖豔
素白米粒
越咀越甜
日曬粗鹽
滲出海味
細細品嚐
輕清有味
份量
時間
步驟
小撇步
《美味關鍵》
日曬海鹽是海洋的精華,富含多樣礦物質,鮮甘風味,清爽提味。
油蔥酥的豚焦香是"清而有味"的關鍵。#在心頭
#香酥油龍
https://www.facebook.com/zaixintou99
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蔥香微飄
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素白米粒
越咀越甜
日曬粗鹽
滲出海味
細細品嚐
輕清有味
小撇步
《美味關鍵》
日曬海鹽是海洋的精華,富含多樣礦物質,鮮甘風味,清爽提味。
油蔥酥的豚焦香是"清而有味"的關鍵。#在心頭
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對寶螺來說,調味,不是改變食物味道,而是增添食材層次與深度。 烹飪是將食材混合、加熱、再製,以「美味」為目的的過程,而「調味」則是攸關成果的關鍵,在完整烹飪裡,一定有調味步驟存在。 寶螺想讓繁忙現代人, 透過基礎廚藝,就能呈現好吃的料理,不管是消夜、露營、家常菜都能輕鬆使用。也希望透過醬料,讓傳統味道更普及化,也讓台灣風味的特有元素融入其他料理中,成為「食鮮的調味良醬」。
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