菇菇炒什蔬

1 備料。將食材洗淨，金針菇對切方便咀嚼，小黃瓜及紅蘿蔔切薄片，比較容易熟透入味。

2 先將薑絲爆香，再下紅蘿蔔一起炒，等紅蘿蔔軟化（可以加一點點水比較快軟化），下菇類後稍微用鍋蓋悶，最後下鍋小黃瓜（這邊小黃瓜,我只有悶一下而已,不然容易便黃）

3 加調味料

4 起鍋。完成