Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 白果蘿蔔排骨湯 描述 微涼的天氣,來一碗熱湯,有飽足感,更暖心與胃,宵夜或正餐都適合,美味無負擔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 116 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白果(銀杏)1罐 180g 白蘿蔔1條 約900g 排骨 200-300g 水 約1500cc 鹽 少許 步驟 1.銀杏罐頭打開,倒掉湯汁,清洗之;備鍋子加適量水,以大火煮滾,放入汆燙約2分鐘後撈起備用。(或於步驟4.煮蘿蔔時另外一鍋再燙) 2.蘿蔔削皮,去頭尾,洗淨,將蘿蔔切段再切開成塊狀。 3.排骨清洗,備鍋子,放入排骨,加水至蓋過排骨,開大火,煮燙約3分鐘, 撈起排骨再清洗乾淨。 4.重新起鍋,放入排骨與蘿蔔,加水,開大火煮滾,改中小火,煮約15-20分鐘,至蘿蔔約9分熟。 5.再放入銀杏,再煮約5分鐘。 6.最後,以少許鹽調味即完成。 1.3 萬 瀏覽 2015/11/03 發表