百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
可拉的鏡頭
340 食譜 1,365 粉絲

南瓜子免揉小麵包

南瓜子免揉小麵包

描述

方便^_^

62 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 先將開飲機溫水部位取120g, 加入5g糖與4g酵母粉,酵化ㄧ下,攪ㄧ攪,停大約3分鐘。

  • 三種粉類混合,加入糖15g與酵化好的步驟ㄧ,用刮刀混合。再加入南瓜子拌ㄧ拌,最後將奶油,小塊塊mix 均勻。

  • 空烤箱開100度五分鐘關機,將步驟二蓋保鮮膜放入、再放入ㄧ杯滾燙水在烤箱內。蓋起烤箱蓋,發酵35分。

  • 第一次發酵後,將麵糰用刮刀拍ㄧ怕空氣,取30gㄧ糰,整圓,放杯子紙杯中,這配方大約11個。再用保鮮膜蓋起來,放烤箱~再放ㄧ杯熱滾水,第二次發酵。大約45分。

  • 烤箱180度預熱5分,烤15分,最後五分鐘,用200度烤,共20分或再增加5分鐘(看個人口感),出爐即可。^_^

4,681 瀏覽
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,365 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 酸辣湯 茄子 打拋豬 白菜滷 麻婆豆腐 雞湯 娃娃菜 豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 滷肉 炒飯 炒麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 金針菇 鮭魚 雞胸肉 番茄 瓜仔肉 低脂高蛋白 南瓜 雞肉 四季豆 竹筍 高麗菜 台式泡菜 蒸蛋 湯麵 小黃瓜 番茄炒蛋 菠菜 家常菜 地瓜 餅乾 玉米濃湯 花椰菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 早餐 糖葫蘆 糖醋排骨 三杯雞 粽子 排骨 高麗菜飯 香菇雞湯