我們這一家 3 食譜 2 粉絲 追蹤 豆乳豬肉煲飯 描述 方便快速的簡單料理,只要事先把前置作業處理好,隔天便可以馬上上桌。 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 米 2杯 水 2.2杯 豬肉 1份 蔥花或油蔥 適量 醃料 / 豆腐乳 2塊 啤酒 1大匙 醬油膏 1大匙 蒜泥 2-3顆 味醂 1小匙 步驟 將醃料先拌勻,豬肉醃一個晚上。 米洗淨,不泡水靜置10分鐘。 用鐵鍋(冷鍋)將水及米煮至冒小泡泡,加入醃好的肉,蓋鍋蓋,最小火燜煮15分鐘,熄火後再悶10分鐘。 開蓋灑上蔥花或油蔥,靜置3分鐘讓水氣散掉,口感會更好喔! 2,374 瀏覽 2015/11/02 發表