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白酒燉洋蔥鯷魚雞腿

白酒燉洋蔥鯷魚雞腿

描述

完全不需要鹽巴調味,靠鯷魚的鹹香,洋蔥的甜燉煮而成的簡易料理

48 說讚

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 備料

    備料

  • 將雞腿排切塊,洋蔥及紅椒切絲,蒜頭切片

    將雞腿排切塊,洋蔥及紅椒切絲,頭切片

  • 熱鍋,加入橄欖油下洋蔥蒜頭拌炒,炒至洋蔥熟透

    熱鍋,加入橄欖油下洋蔥頭拌炒,炒至洋蔥熟透

  • 加入雞腿排、鯷魚、白酒,炒至雞腿排表面變白就好(不需太熟因為還要燉煮)

    加入雞腿排、鯷魚、白酒,炒至雞腿排表面變白就好(不需太熟因為還要燉煮)

  • 加入紅椒、水、黑胡椒後中火燉煮(建議可以蓋上鍋蓋喔)

    加入紅椒、水、黑胡椒後中火燉煮(建議可以蓋上鍋蓋喔)

  • 汁不需要收太乾喔!這道菜汁是一個重點~

    汁不需要收太乾喔!這道菜汁是一個重點~

小撇步

炒洋蔥的時候也可以加一點醃漬鯷魚的油提香!!

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