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白玉枸杞蒸蛋【HOLA幸福食堂】

白玉枸杞蒸蛋【HOLA幸福食堂】

描述

運用當季食材白蘿蔔與雞蛋
做成一道適合全家人的養身料理喔…好吃又健康,簡單好料理😊

263 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔分成三等份,中心挖空備用,挖出的白蘿蔔可以熬湯喔!千萬別丟掉。

    蘿蔔分成三等份,中心挖空備用,挖出的白蘿蔔可以熬湯喔!千萬別丟掉。

  • 雞蛋打勻加入適量的水與調味料
蛋與水1:1.5的比例。因為蘿蔔蒸煮過程中本身會出水喔!

    雞蛋打勻加入適量的水與調味料 蛋與水1:1.5的比例。因為蘿蔔蒸煮過程中本身會出水喔!

  • 步驟2倒入步驟1,小火蒸20分鐘
在第15分鐘左右放入香菇片及枸杞,再續蒸5分鐘~起鍋前灑上泡好的枸杞完成

    步驟2倒入步驟1,小火蒸20分鐘 在第15分鐘左右放入香菇片及枸杞,再續蒸5分鐘~起鍋前灑上泡好的枸杞完成

  • 為家人準備一道溫馨美味的餐桌美食

    為家人準備一道溫馨美味的餐桌美食

小撇步

因為白蘿蔔在清蒸的過程中會出水,所以蛋與水的比例要拿捏好喔!
逛逛HOLA網站 http://www.hola.com.tw/
給自己一個幸福的料理時光,HOLA幸福食堂https://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites
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