白玉枸杞蒸蛋【HOLA幸福食堂】

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運用當季食材白蘿蔔與雞蛋
做成一道適合全家人的養身料理喔…好吃又健康,簡單好料理😊

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

白蘿蔔 1條
雞蛋 2顆
香菇 一朵
枸杞 適量
鹽巴 少許
餐具
HOLA home雅堤餐具系列 1組
  • 1 蘿蔔分成三等份,中心挖空備用,挖出的白蘿蔔可以熬湯喔!千萬別丟掉。
  • 2 雞蛋打勻加入適量的水與調味料 蛋與水1:1.5的比例。因為蘿蔔蒸煮過程中本身會出水喔!
  • 3 步驟2倒入步驟1,小火蒸20分鐘 在第15分鐘左右放入香菇片及枸杞,再續蒸5分鐘~起鍋前灑上泡好的枸杞完成
  • 4 為家人準備一道溫馨美味的餐桌美食
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小撇步

因為白蘿蔔在清蒸的過程中會出水,所以蛋與水的比例要拿捏好喔!
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2015/11/01 發表 7,530 瀏覽

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